Vua Máy Pha Chế Autoshop

Dù là cà phê hạt hay cà phê rang xay, để giữ được độ ngon của cà phê trong thời gian dài không phải là điều dễ dàng. Kể cả khi bạn đóng gói và bảo quản cà phê cẩn thận. Tuy nhiên, nếu bạn tự rang và xay cà phê thì sẽ để được lâu hơn so với cà phê đóng gói mua ngoài thị trường. Cà phê được chế biến như thế nào thì việc giữ cà phê có hương vị thơm ngon lâu. Bạn cần chú ý đến cách bảo quản cà phê. Vậy cách bảo quản cà phê rang xay như thế nào để giúp cà phê giữ nguyên hương vị? Cà phê sau khi rang Nếu là hạt cà phê xanh thì có thể giữ tươi được hai năm. Nhưng khi cà phê đã rang thì thời hạn sử dụng của hạt cà phê rang chỉ khoảng hai tuần. Vì vậy, bạn nên rang cà phê từng chút một hoặc mua cà phê đủ dùng trong hai tuần. Hạt cà phê phải được bảo quản trong lọ kín, khi đậy nắp lại không cho không khí lọt vào. Để tránh cà phê bị bay mùi thơm và hơi ẩm xâm nhập vào. Dụng cụ đựng cà phê phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ cao có thể tạo sự phát triển của vi khuẩn, phá hủ

Cà phê nóng là thức uống khá quen thuộc trong cuộc sống hiện nay. Nhưng có thể bạn chưa biết, ngoài pha nóng còn có một cách khác để pha một ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn, đó chính là pha cà phê Cold Brew. Vậy cà phê Cold Brew là gì? Cách làm cà phê Cold Brew? Bài viết dưới đây của Autoshop sẽ giải đáp thắc mắc của bạn. Cà phê Cold Brew là gì? Cold Brew là một trong những loại cà phê hot nhất hiện nay, gây thích thú, mê hoặc nhiều người. Đồ uống có hương vị khác biệt và hấp dẫn bởi cách pha cà phê Cold Brew độc đáo. Loại cà phê này pha bằng nước lạnh, đây là lý do nó có biệt danh là cà phê lạnh. Ủ cà phê trong khoảng thời gian dài 12-24 giờ để lấy hết những tinh túy nhất của cà phê. Cold Brew được pha theo cách khác lạ, có hương vị độc đáo riêng, ít chua hơn, ít đắng hơn. Mùi của Cold Brew rất khác so với mùi đặc trưng khi cà phê được pha bằng nước nóng. Cà phê Cold Brew – Cà phê ủ lạnh Cách làm cà phê Cold Brew chuẩn vị Cold Brew có hương vị khác biệt, hấp dẫn hơn các loại cà ph

Ngoài công thức pha chế thì việc bảo quản cà phê đã pha cũng là một yếu tố quan trọng để ly cà phê của bạn vẫn thơm ngon, đậm vị. Đặc biệt ở các cơ sở kinh doanh, bảo quản cà phê pha sẵn là rất cần thiết, nhằm phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất. Ngay dưới đây, hãy cùng Autoshop “giải mã” cách bảo quản cà phê đã pha tròn vị nhất nhé! Tại sao cần bảo quản cà phê đã pha? Một số chuyên gia dinh dưỡng cho biết: nếu bạn để cà phê pha với nước ở ngoài nhiệt độ thường từ 45 phút – 1 tiếng sẽ khiến cà phê dễ bị vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập. Ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cũng như mùi vị thơm ngon của thức uống cà phê. Tại sao cần bảo quản cà phê đã pha Vì vậy, bảo quản cà phê đã pha là một kỹ thuật rất cần thiết mà bất kỳ dân nghiện cà phê nào cũng nên biết. Đặc biệt là đối với những người đang kinh doanh cà phê, việc này giúp phục vụ khách hàng nhanh hơn cũng như giữ được vị nguyên bản của ly cà phê. Cách bảo quản cà phê đã pha Theo nghiên cứu, nếu để quá 1 ngà

Chúng ta thường bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả bằng một tách cà phê vào buổi sáng hay tụ tập tám chuyện với bạn bè vào mỗi tối bên ly cà phê. Vì thế, có thể nói cà phê là thức uống được ưa thích và được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Muốn có một ly cà phê ngon để thưởng thức thì khâu ủ cà phê đóng vai trò rất quan trọng. Vậy đâu là cách ủ cà phê đúng cách? Hãy cùng Autoshop tìm hiểu qua bài viết này nhé! Vì sao cần phải ủ cà phê? Có bao giờ lúc thưởng thức cà phê, bạn thắc mắc về quy trình làm ra nó không? Đó là một quá trình từ việc lựa chọn hạt cà phê, rang xay rồi ủ cà phê mới đến pha chế. Nhiều người thường cho rằng ủ cà phê là khâu trung gian và không dành nhiều quan tâm cho nó. Nhưng chính khâu này lại tạo nên hương vị đậm đà, ngon và đảm bảo chất lượng cho ly cà phê (theo nghiên cứu của Scott Rao) Vì sao cần phải ủ cà phê Đồng thời, nếu cà phê được ủ đúng cách  thì khi bột cà phê được tiếp xúc với nước nóng sẽ giúp cho các cấu trúc Cellulose nở trương ra, giải tỏa đán

Từ lâu, cà phê là một thức uống gần gũi và quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Hương vị cà phê đã trở nên quen thuộc trong nhịp sống mỗi ngày. Để có một ly cà phê chuẩn hương vị cần có sự pha trộn và hòa quyện của nhiều dòng, nhiều loại hạt khác nhau. Vậy đâu là cách trộn cà phê ngon để bán quán , để lôi cuốn khách hàng? AUTOSHOP xin bật mí đến các bạn công thức ngay tại bài viết này. Tại sao phải trộn cà phê? Có thể nói, cà phê là thức uống ngày càng phổ biến. Vậy nên ngày càng có nhiều người kinh doanh về thức uống này và cũng có nhiều công thức cà phê mới lạ, độc đáo ra đời. Nhưng tiêu chuẩn đánh giá một tách cà phê ngon vẫn là sự kết hợp giữa vị tươi, sạch hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ, pha lẫn trong vị chua, vị đắng và vị ngọt tự nhiên của cà phê. Vì sao phải trộn cà phê khi bán quán? Nên nếu chỉ sử dụng một dòng cà phê, nó làm cho thực đơn đồ uống của bạn quá nhàm chán, thiếu đi sự đa dạng về màu sắc và hương vị, không có gì thu hút khách hàng. Điều đó khiến bạn kh

Cà phê kem là một thức uống quen thuộc với nhiều người ở mọi lứa tuổi, chúng có mặt ở khắp các vùng miền với nhiều cách pha chế khác nhau. Nhưng có lẽ, một lần thưởng thức cà phê ở xứ sở nắng gió Buôn Ma Thuột sẽ khiến bạn thấy khó quên hơn cả bởi ngoài vị cà phê thơm, còn trong đó là hương của núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ. Vậy cách làm cà phê kem Buôn Ma Thuột ngon, chuẩn vị này là gì? Cùng Autoshop tham khảo ngay bài viết này nhé! Cà phê kem Buôn Mê Thuột – mang hương của nắng gió, vị của núi rừng Bắt đầu ngày mới với ly cà phê Buôn Ma Thuột quê nhà luôn là ngon nhất, đúng chất nhất của những người sành cà phê. Trong khí trời se lạnh, được nhâm nhi ly cà phê kem béo ngậy, hít hà mùi hương dịu nhẹ, tinh tế, người uống không chỉ thưởng thức cà phê mà còn thưởng thức cả hương vị đậm chất của núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ. Mùi hương của ly cà phê mang đến một hương vị khó quên của đại ngàn, của đất trời. Một lần được nếm thử vị đậm đà, tươi mới đậm chất Buôn Mê, bạn sẽ hiểu được vì sao

Cà phê có vị chua có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau như chủng loại cafe, quy trình sơ chế, cách chế biến, thời gian và kiểu rang. Đối với một số dòng cafe vị chua là vị đặc trưng mang đến hương vị thơm ngon, thượng hạng cho cafe. Trong một số trường hợp cafe bị chua có thể do bảo quản sai cách, cafe kém chất lượng hoặc do các yếu tố thời tiết, môi trường, cách pha chế. Tại sao cà phê có vị chua? Cà phê thường có hương vị đắng, thế nhưng trong một số trường hợp, cà phê có thể có một chút vị chua. Nguyên nhân chính của vị chua này là do quá trình rang cà phê. Khi cà phê được rang, các hợp chất hữu cơ trong cà phê sẽ trải qua quá trình oxi hóa, trong đó một số axit trong cà phê bị oxi hóa thành axit cacboxylic. Axit cacboxylic này là nguyên nhân chính dẫn đến vị chua trong cà phê. Cà phê nguyên chất thường có vị chua nhẹ Thành phần axit trong cà phê thay đổi theo loại cà phê và cách rang cà phê, do đó mức độ vị chua của cà phê cũng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, trong một số trường hợ

Trà sữa và cà phê là hai thức uống rất được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi. Vì thế đây là hai loại đồ uống được kinh doanh rất nhiều trên thị trường. Vậy nếu kết hợp cà phê với trà sữa với nhau sẽ như nào? Hãy tìm hiểu bài viết này nhé, Autoshop sẽ mách bạn cách làm trà sữa trân châu cà phê cực dễ làm lại vừa ngon và rẻ. Nguyên liệu để làm trà sữa trân châu cà phê Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để làm ra ly trà sữa trân châu cà phê ngon? Rất đơn giản và dễ tìm với những nguyên liệu. Bạn có thể mua được tại chợ hay là siêu thị nhé! Nguyên liệu để làm trà sữa trân châu cà phê 2 gói trà túi lọc. Autoshop khuyên bạn nên dùng trà túi lọc cozy cho trà sữa có vị ngon và thơm hơn 2 muỗng đường 250ml sữa tươi không đường nước sôi 1 gói cà phê hòa tan và  ½ gói cà phê đen hòa tan (dùng để làm trân châu) 200g bột năng. 20g bột gạo Cách làm trà sữa trân châu cà phê như thế nào Một ly trà sữa ngon phải hội tụ đầy đủ các yếu tố hương vị, đó là vị ngọt, béo của sữa, vị đậm đà pha l

Arabica được biết đến là dòng cà phê được nhiều sành uống cà phê ưa chuộng sử dụng. Dòng cà phê này sở hữu hương vị đậm đà và có chút vị đắng nhẹ nhưng về hậu vị lại ngon. Ngoài nguyên liệu sạch chất lượng tốt thì cách pha chế cũng đóng vai trò đặc biệt quan trọng với loại thức uống này. Vậy cách pha chế cà phê Arabica được thực hiện như thế nào? Nội dung bài viết sau sẽ giúp bạn nắm bắt thông tin cụ thể nhé! Bật mí về cách lựa chọn cho nguyên liệu cà phê Arabica Để có cách pha cà phê Arabica thơm ngon chuẩn vị thì chúng ta cần có cách lựa chọn  nguyên liệu chất lượng. Muốn có một ly cafe thơm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu phải chuẩn. Nếu chọn cà phê Arabica thì cần mua hạt thì phải chọn hạt tươi mới, được rang chín vừa đủ. Bật mí về cách lựa chọn cho nguyên liệu cà phê Arabica  Nhiệt độ rang cà phê đóng vai trò quan trọng khi nó quyết định độ ngon của ly cafe có đắng hay khét không. Bên cạnh đó bạn cũng cần lưu ý chọn đúng loại cà phê Arabica hợp gu của mình để không tạo kh

Nếu bạn là tín đồ của cà phê chắc chắn không thể bỏ qua loại thức uống thơm ngon bổ dưỡng và béo ngậy cà phê với ca cao. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa cà phê với ca cao chắc chắn sẽ chinh phục được những người khó tính nhất. Cách pha cà phê với ca cao như thế nào mới đảm bảo được hương vị thơm ngon béo ngậy? Nội dung bài viết sau của autoshop.com.vn sẽ giúp bạn tìm hiểu cụ thể và chi tiết nhé! Sự kết hợp cà phê với ca cao tạo nên hương vị đặc biệt, ấn tượng  Có lẽ sự kết hợp cà phê với ca cao chính là một trong những kết hợp mới lạ và có nhiều người thắc mắc. Nhưng đây là loại thức uống được sử dụng khá phổ biến và được nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây.  Sự kết hợp cà phê với ca cao tạo nên hương vị đặc biệt, ấn tượng  Theo đó, đây chính là sự hòa quyện giữa 2 nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo, mới lạ. Loại thức uống này không chỉ mang đến hương vị độc đáo, ấn tượng mà chúng còn có tác dụng làm giảm tác dụng phụ khó chịu trong cà phê. Đồng thời tăng sự chú ý, tăng

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến bậc nhất hiện nay. Uống một ly mỗi sáng khiến bạn có được năng lượng tích cực cho cả ngày bận rộn. Nhiều người cho rằng cà phê hòa tan không có được sự thơm ngon, đậm vị. Đó là bạn chưa biết cách pha cà phê gói ngon. Bài viết sau sẽ giúp bạn có được tách cà phê ngon tròn vị mà không mất nhiều thời gian như cà phê phin nhé.  1. Cách pha cà phê gói ngon theo cách truyền thống  Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:  Nước sôi: Hãy sử dụng nước sôi từ 95 đến 97 độ để pha cà phê hòa tan. Điều này giúp đảm bảo hòa tan hoàn toàn các hạt cà phê và giúp bạn có một ly cà phê đậm đà hơn. Ly, cốc pha cà phê: Nên dùng tách cà phê hoặc cốc có đường kính lớn để pha. Điều này giúp cho cà phê hòa tan có không gian để phát triển hương vị. Cách pha cà phê gói ngon theo cách truyền thống Cà phê gói ngon: Nên dùng loại cà phê của những thương hiệu lớn. Mỗi thương hiệu cà phê sẽ có một hương vị riêng, lượng cà phê, đường, sữa trong mỗi loại không giống nhau. Hã

Cách pha cà phê đen đúng chuẩn mang đến ly cà phê với hương vị thơm ngon đúng điệu. Để pha cafe đúng chuẩn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ phù hợp, kết hợp với các bước trong quy trình. Tại nội dung bài viết sau đây Autoshop.com.vn sẽ chia sẻ quy trình pha cà phê đen đúng chuẩn bằng phin và bằng máy đến các bạn. Cách pha cà phê đen bằng phin Cách pha cà phê đen bằng phin vô cùng đơn giản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau: Pha cà phê đen bằng phin vô cùng đơn giản Nguyên liệu: Cà phê bột Nước Dụng cụ: Phin cà phê Tách hoặc ly Các bước pha cà phê đen bằng phin như sau: Chuẩn bị phin cà phê và cà phê bột: Đầu tiên, đặt phin lên tách hoặc ly, cho 2-3 muỗng cà phê vào phin và nhẹ nhàng bóp nhẹ để bột cà phê thật chặt. Đun nước sôi: Đun nước cho đến khi nước sôi. Đổ nước vào phin: Sau khi đun sôi, đổ từ từ nước sôi vào phin, đến mức nước đầy phin. Chờ đợi: Đợi khoảng 5-10 phút cho cà phê thấm đều qua phin và nhỏ giọt xuống tách hoặc ly. Thưởng thức

Cà phê đóng chai ngày càng trở nên thịnh hành, vì sao lại như vậy? Loại cà phê này có gì nổi bật? Cách pha cà phê đóng chai như thế nào là chuẩn nhất? Chúng ta sẽ cùng khám phá trong bài viết sau đây nhé! Cà phê đóng chai ngày càng được ưa chuộng Cách pha cà phê đóng chai ngon bằng tay  Nguyên liệu pha cà phê đóng chai Cà phê: Nên chọn loại cà phê hạt hoặc cà phê bột tùy theo sở thích. Để có hương vị đậm đà, bạn nên chọn cà phê rang xay mới. Nước: Nước tinh khiết hoặc nước lọc là lựa chọn tốt nhất để pha cà phê. Đường: khi pha cà phê đóng chai, đường là nguyên liệu không thể thiếu Chai: Chuẩn bị các chai thủy tinh sạch sẽ và khử trùng. Thiết bị: máy pha cà phê là lựa chọn tốt để pha cà phê đóng chai Nguyên liệu pha cà phê đóng chai cần được lựa chọn kỹ càng Cách pha cà phê đóng chai chuẩn nhất Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành pha cà phê theo các bước sau: Khi pha cà phê cần tính toán lượng cà phê và đường phù hợp với chai: thường thì mỗi chai